今日は、クリスマスパーティー。

みんなで集まって、ケーキ作りしました。

といっても、スポンジ台にクリームと果物をかざったものなんだけどね。

おいしそうでしょう。

結構素敵にできました。

でも、私は何もやってません。

席外しているうちにできあがり、でした。

お味もおいしかったです。

今回の発見。

家で手作りするときは、スポンジはチョコの方がおいしくできる！

お試しください。

ブルートレインは、東北方面の「はくつる」には何度か乗った。

揺れるし、駅に停車するたびになんだか目が覚めてしまい、いまひとつ乗り心地はよくなかったので、就職してからは乗ったことがなかった。

しかし、廃止となるとさみしい気がして、乗ってみたくなる。

ニュースを読んで、カレンダーを見つめた。

・・・・・年度末のかきいれどき・・・無理か。

金曜日に乗って、戻ってくればいいのか。

どうして廃止にしちゃうのかな。
理由はわかるけど、よき時代のものが次々と消えていき、街並みもすべてこぎれいなものに変わっていく。
昭和な私は、さみしいです。

今日の晩御飯は金目の煮付け

材料

金目鯛　2切れ
水　　　お玉２杯
酒　　　お玉１杯（煮切っておく）
砂糖　　お玉1/3
みりんとしょうゆの煮切り　
　　　　お玉１杯
しょうが一かけ
オーブンシート（適当に穴をあけて落としぶたにする）

つくり方

１．金目は熱湯で拭ってさっと表面のぬめりを取る。

２．フライパンで酒を煮切ってから、水、砂糖、みりんとしょうゆの煮切りを入れて、煮たってから生姜と魚を皮目を上にして入れる。

３．落としブタをして１０分くらい煮る。フライパン自体にふたをしてもふっくらはやく煮える（？）

４．火を止めて、しばし落ち着かせる。煮汁をスプーンですくってかける。

５．お皿に盛りつけて、千切りの生姜なんか飾るとよい。



お店で食べると結構なお値段がしますが、家で煮ると安いし、正直お店よりおいしいです。